Ovoli

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Funghi commestibili
	Ovoli Detti anche ovoli buoni, coccole o boleti reali. Quando si formano, sono avvolti da una membrana bianca che li fa assomigliare a un uovo. A maturazione, spunta un cappello arancione che protegge le lamelle gialle, fitte e fragilissime. L'ovolo si può trovare dalla pianura alla mezza montagna nei boschi di quercia e nelle pinete. Va raccolto solo quando è aperto.Se chiuso si può confondere con altri funghi velnosi.
	Come cucinarli Ottimi e prelibati crudi in insalata, oppure al forno con patate e prezzemolo.
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