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Il Cantharellus cibarius (gergalmente gallinaccio, galluccio, galletto, finferlo) è uno dei funghi più conosciuti e apprezzati; cresce in estate-autunno, nei boschi di latifoglie e aghifoglie.
Lo puoi acquistare preparato e conservato in olio d'oliva
Come molte altre specie di funghi commestibili, i funghi Galletti (finferli) possiedono molte sostanze antiossidanti e molti minerali importanti per il nostro organismo. In particolare, i funghi gallinacci sono ricchi di vitamine del gruppo B e D2. Contengono ferro e altri minerali come fosforo, potassio e magnesio.
I funghi Galletti (finferli) si consumano generalmente in antipasti, accompagnati da piatti di salume.
Ottima la sua fragranza e consistenza, che contradistingue il fungo galletto da tutti gli altri funghi conservati sott'olio.
Funghi Galletti (cantharellus cibarius) olio d’oliva,
sale, aceto, acidificante: acido citrico, aromi naturali,
può contenere tracce di solfiti non aggiunti
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO
Energia | 54 kcal/224kj |
Proteine | 2.96 g. |
Carboidrati | 0.73 g. di cui zuccheri 0.17 g. |
Grassi | 3.58 g. di cui saturi 1.3 g. |
Fibra | 3.19 g. |
Sale | 2.02 g. |
Ottimi funghi porcini testanera, freschi e di media pezzatura. Lavorati con sapiente mestiere! Conservati in ottimo olio d’oliva, davvero squisitamente buoni !
Ottimi prodotti (funghi secchi) ed ottimo servizio.
Funghi Testanera sott'olio...OTTIMI di qualità superiore e Servizio di consegna celere e puntuale
I porcini sono spettacolari! Un grande plauso ad Adriano, assistenza spettacolare per un "disguido" causato da terzi!
Disponibile, premuroso ed attentissimo, risolto istantaneamente problema causato da terzi sulla consegna! I prodotti sono sempre eccellenti, personalmente posso affermare che l'assistenza è stratosferica e assolutamente non comune la gentilezza dimostrata. GRAZIE!!!
E' il primo ordine che effettuo ma garantisco ne seguiranno altri. Consigliato da un abitante della zona mio collega, devo dire che aveva perfettamente ragione. Prodotti di altissima qualità e risultati in cucina di eccellenza. Aromi e gusti che non ricordavo da tempo. Dello stesso avviso le persone alle quali ho regalato per le festività alcuni dei prodotti. Molto simpatico e disponibile il Sig. Adriano Agazzi che mi ha anche dato dei preziosi consigli.