Il fungo viene essicato in modo naturale senza essere trattato, viene poi selezionato accuratamente scegliendo le fette più belle:a taglio sottile e di colore chiaro.
Da questa prima scelta otteniamo la qualità extra, che poi viene nuovamente selezionata sui nostri tavoli da lavoro per essere imbustata.
Si ottiene così un sacchetto accuratamente selezionato, completato da un bel fiocco fatto a mano, che crea un ottimo effetto visivo, ideale anche per chi vuole fare un regalo.

Questa qualità di fungo ha un aroma più delicato "se vogliamo più fresco" il sugo ottenuto risulta di colore più chiaro si presta anche per guarnire piatti in cui l’aroma del porcino deve risultare di minore rilevanza rispetto agli altri ingredienti.

Cosigliamo la conservazione in freezer, che bloccando l'invecchiamento del prodotto, mantiene inalterate le sue proprietà di gusto e profumo.
Lo si può mettere tutto insieme in un unica vaschetta (tanto non 
si attacca in quanto i funghi sono secchi ) all’occorrenza, si tolgono le fette che servono e dopo 10 minuti, il tempo di farle rinvenire, si possono utilizzare come sempre.

CategoriaFunghi Porcini Secchi
Peso netto200 g
ConfezioneSacchetto trasparente

Funghi porcini secchi (boletus edulis e suo gruppo)
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
Da consumarsi previa cottura

  • dimensioni indicative del sacchetto:
    34 cm x 13 cm x 7 cm

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO

 

Energia 286 kcal/1198kj
Proteine 40.6 g.
Carboidrati 15.6 g. di cui zuccheri 13.8 g.
Grassi 4.6 g. di cui saturi 1.15 g.
Fibra 10 g.
Sale 0.018 g.

 

Roberto - 04/12/20

Prodotti eccellenti, come sempre, cortesia e gentilezza ineguaglliabili in ogni occasione. Anni fa mi è stato consigliato da un amico e collega di Borgo Taro di rivolgermi con fiducia alla "Bottega del Fungo" e così ho fatto. E' sempre un piacere colloquiare con Adriano e con i suoi famigliari, sempre squisiti; sono sempre felice di sentire Adriano, e non solo per ordinare prodotti fantastici, ma anche per scambiarci qualche parere e raccontarci un po'di noi. Spero potremo essere sempre amici e consiglio a tutti di affidarsi con fiducia a queste persone meravigliose. Grazie Adriano!
Roberto Sottili - Cremona


Luca - 17/11/20

come sempre una certezza. Funghi buonissimi!


Ilaria - 01/11/20

Non ho ancora assaggiato i prodotti,ma dal profumo e l’aspetto devono essere favolosi.
Per quanto riguarda la facilità per piazzare l’ordine online, le risposte alle informazioni richieste, la celerità del servizio e la consegna, posso dire che tutto è stato perfetto!!
Grazie
Ilaria


Martin - 31/10/20

Si perfetto sono arrivati subito ,vengono gustati prossimo sabato con un fondue svizzero.


Sergio - 31/10/20

Ottimi prodotti!