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Sacchetto con funghi porcini secchi extra 50g accuratamente selezionati e confezionati a mano nel nostro Laboratorio Artigianale.
Il colore del fiocco può variare in base alla disponibilità
Tag: Funghi Porcini Secchi | Risotto ai funghi | Tagliatelle ai porcini |
Il Fungo Porcino viene essicato in modo naturale senza essere trattato, e successivamente selezionato accuratamente, scegliendo le fette più belle a taglio sottile e di colore chiaro.
Da questa prima scelta otteniamo la Qualità Extra del Fungo Porcino, che viene nuovamente selezionata sui nostri tavoli da lavoro per essere imbustata.
Si ottiene così un sacchetto di funghi Porcini secchi accuratamente selezionato, completato da un bel fiocco fatto a mano che crea un ottimo effetto visivo, il cui colore cambia al variare delle stagioni; è ideale anche per chi vuole fare un regalo.
La Qualità Extra del fungo Porcino ha un aroma più delicato, "se vogliamo più fresco"; il sugo ottenuto risulta di colore più chiaro e si presta anche per guarnire piatti in cui l’aroma del fungo porcino deve risultare di minore rilevanza rispetto agli altri ingredienti.
Funghi porcini secchi (boletus edulis e suo gruppo) origine:UE
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Da consumarsi previa cottura
Controllo micologico eseguito da esperto registro nazionale micologi n.577
dimensioni indicative del sacchetto:
23 cm x 8 cm x 5 cm
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO
| Energia | 286 kcal/1198kj |
| Proteine | 40.6 g. |
| Carboidrati | 15.6 g. di cui zuccheri 13.8 g. |
| Grassi | 4.6 g. di cui saturi 1.15 g. |
| Fibra | 10 g. |
| Sale | 0.018 g. |
Cosigliamo la conservazione dei funghi Porcini secchi in freezer che, bloccando l'invecchiamento del prodotto, mantiene inalterate le sue proprietà di gusto e profumo.
Ad esempio, puoi inserire tutti i funghi porcini secchi in un'unica vaschetta nel freezer (senza che vi sia il rischio che il prodotto si attacchi, in quanto i funghi sono secchi), dopodichè, all'occorrenza, togli le fette di funghi porcini che servono e dopo 10 minuti (il tempo di farle rinvenire) sono pronte per essere cucinate.
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Come sempre ottimi prodotti (funghi porcini secchi sfusi)
Porcini testa nera interi in olio di oliva semplicemente splendidi! Soprattutto perchè si sente pochissimo l'aceto usato in cottura, cosa assolutamente non comune in prodotti similari.
Tutto perfetto. prodotti ottimi
ciao adriano la roba è arrivata tutto ok ,purtroppo i carciofini non mi piacciono sono grossi e con la parte interna legnosa. i primi che mi avevi dato erano piccoli e si scioglievano in bocca, poi mi hai mandato quelli rustici e anche quelli non mi piacevano ,adesso mi trovo 9 vasetti di un prodotto normale non gli extra delle prime volte. per quanto riguarda i funghi devo ancora assaggiali ma quelli sono sempre una certezza.
Ottimo servizio pre e post vendita, prodotti di 1a qualità consigliati direttamente dal Gentile Sig. Adriano che ringrazio per la cortese disponibilità. Ho acquistato Porcini sott'olio e Giardiniera che ho trovato ottima! Sono da diverso tempo cliente e sò che posso andar certo che i vostri prodotti hanno una marcia in più. Grazie Paolo V.