Tartufi

Olio extra vergine di oliva al tartufo bianco 60ml

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Olio extra vergine al tartufo bianco, preparato solo con aromi naturali. Di seguito ti consiglio una semplice ricetta per gustarlo al meglio.


Categoria: Tartufi
Confezione: vaso in vetro

Tag: olio al tartufo | tartufo bianco | risotto al tartufo |


Primizie della Bottega del Fungo di Agazzi A e Bruschi M s.n.c

Olio extra vergine al tartufo bianco, preparato solo con aromi naturali; di seguito vi consigliamo una comoda e semplice ricetta per gustarlo al meglio.

Risotto con olio al tartufo, arricchito con carciofi.
Ingredienti per 4 persone:
1 litro di brodo vegetale, 400 g di carciofi, (circa 4 teste) 320 g di riso carnaroli, 30 g di burro, 1 bicchiere di vino bianco fermo, 1 scalogno, olio extra vergine di oliva al tartufo bianco q.b. , sale e pepe q.b. , succo di limone q.b.

Preparazione brodo vegetale:
1 litro di acqua, una carota, una costa di sedano, 2 cipolle rosse, e una bollitura di almeno 20 minuti.

Pulire i carciofi, togliendo le foglie esterne, pelando i gambi provati della parte più filamentosi, tagliarli a cubetti dividendo i cuori a metà privandoli della barbetta e riducendoli in quattro, riponendoli in un contenitore con acqua e succo di limone.
Tritare lo scalogno, metterlo in padella e farlo soffriggere nell’olio extra vergine al tartufo per qualche minuto.
Unire un mestolo di brodo vegetale, i gambi dei carciofi, e far cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere altro brodo e il resto dei carciofi, facendo in modo che non si asciughi eccessivamente.
A cottura ultimata si sala e pepa.
Versare dentro una padella il riso, tostarlo per un paio di minuti e sfumarlo con il vino bianco, aggiungendo il brodo poco alla volta, e mescolando continuamente.
Quando il riso sarà quasi cotto, far ritirare il liquido in eccesso.
A fuoco spento mantecare il risotto con il burro e servire ben caldo.

CategoriaTartufi
Peso netto60 ml.
Confezionevaso in vetro

Olio extra vergine di oliva, aromi naturali, proteggere dai raggi solari e dalle fonti di calore. Non contiene allergeni

dimensioni: altezza 12,5 cm

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Paolo - Data recensione : 19/06/24 - Ordine effettuato il 05/06/24

Ancora una volta vi siete superati.
Tutto perfetto


Emidio - Data recensione : 08/06/24 - Ordine effettuato il 28/05/24

Il pacco Ŕ arrivato rapidamente e ben confezionato. Ora viene il momento di gustare i vari prodotti che sono di sicuro, date le precedenti esperienze, ottimi.


BART - Data recensione : 12/05/24 - Ordine effettuato il 02/05/24

Tr├Ęs bon emballage, tr├Ęs r├ęsistant.
Champignons excellents, un vrai r├ęgal !


Anna - Data recensione : 09/04/24 - Ordine effettuato il 11/03/24

Grazie mille ♥️


Silvia - Data recensione : 09/04/24 - Ordine effettuato il 29/03/24

Prodotti ottimi, come sempre (sono giÓ un po' di anni che li acquisto). VelocitÓ nella spedizione ed estrema gentilezza del venditore.


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