I Porcini della Nostra Valle

Trombette dei Morti secche raccolte in Valtaro, essiccate e confezionate nel nostro laboratorio per mantenere tutto il sapore autentico di questo fungo prelibato.

Profumo e Sapore: Nonostante il loro aspetto particolare, le Trombette dei Morti sono estremamente saporite. Hanno un profumo delicato e un sapore che si intensifica con l'essiccazione, acquisendo note terrose e leggermente affumicate. Alcuni le descrivono come simili al tartufo per il profilo aromatico.

Categoria: I Porcini della Nostra Valle
Confezione: Sacchetto trasparente

Tag: Trombette dei morti essicate | Craterellus cornucopioides |

Le Trombette dei Morti, conosciute per il loro sapore ricco e il colore scuro, sono funghi selvatici raccolti nei boschi incontaminati della Valtaro. Questi funghi vengono selezionati con cura e essiccati, preservando il loro aroma intenso e le caratteristiche organolettiche uniche. Successivamente, vengono confezionati artigianalmente nel nostro laboratorio per garantirne la freschezza e la qualità.

Proprietà Nutritive: Sono povere di grassi e ricche di fibre, minerali (come potassio, ferro e zinco), e vitamine del gruppo B. Grazie all’essiccazione, i nutrienti si concentrano ulteriormente, mantenendo le proprietà organolettiche.

Uso in Cucina: Perfette sia fresche che essiccate, le Trombette dei Morti sono versatili. Essiccate, possono essere facilmente reidratate e aggiunte a risotti, paste, salse, e anche come condimento per piatti di carne e pesce.

Curiosità: In alcune culture, vengono chiamate “tartufo dei poveri” proprio per il loro sapore intenso che ricorda quello del tartufo, rendendole ideali per chi vuole aggiungere profondità ai piatti senza dover acquistare tartufi costosi.

Categoria	I Porcini della Nostra Valle
Peso netto	70g
Confezione	Sacchetto trasparente

Trombette dei morti secche (Craterellus cornucopioides)
origine: Alta Valtaro
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Da consumarsi previa cottura
Controllo micologico eseguito da esperto registro nazionale micologi n.577 Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore Prodotto confezionato da: Primizie della Bottega del Fungo In Via Taro, 9 - Borgo Val di Taro (PR)

Cosigliamo la conservazione delle Trombette dei Morti secchi in freezer che, bloccando l'invecchiamento del prodotto, mantengono inalterate le loro proprietà di gusto e profumo. Ad esempio, puoi inserire tutti i funghi secchi in un'unica vaschetta nel freezer (senza che vi sia il rischio che il prodotto si attacchi, in quanto i funghi sono secchi), dopodichè, all'occorrenza, togli la quantità che serve e dopo 10 minuti (il tempo di farle rinvenire) sono pronte per essere cucinate.

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Paolo Giuseppe - Data recensione : 10/04/25 - Ordine effettuato il 18/03/25

Ottimo servizio pre e post vendita, prodotti di 1a qualit� consigliati direttamente dal Gentile Sig. Adriano che ringrazio per la cortese disponibilit�. Ho acquistato Porcini sott'olio e Giardiniera che ho trovato ottima! Sono da diverso tempo cliente e s� che posso andar certo che i vostri prodotti hanno una marcia in pi�. Grazie Paolo V.

ernesto - Data recensione : 10/04/25 - Ordine effettuato il 18/03/25

Da anni oramai acquisto funghi secchi in sacchetto. Sempre qualit� al top.

Mariuccia - Data recensione : 12/03/25 - Ordine effettuato il 26/02/25

Prodotti di ottima qualit� e servizio spedizione con buon imballaggio

walter - Data recensione : 02/02/25 - Ordine effettuato il 06/01/25

Tutto ottimo, qualit� del prodotto, confezionamento e spedizione.

Noemi - Data recensione : 12/01/25 - Ordine effettuato il 14/12/24

Ordine arrivato secondo i tempi previsti e perfettamente integro. Prodotti eccellenti e ottimi!

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I Porcini della Nostra Valle

Trombette dei morti secche 70g