I nostri funghi porcini secchi sono sottoposti a un processo di essiccazione naturale, senza l'aggiunta di conservanti o aromi artificiali. Consigliamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un congelatore. La bassa temperatura impedisce l'invecchiamento del prodotto e previene la formazione di larve e farfalle.
Essendo essiccati, i funghi porcini secchi non contengono acqua e possono essere conservati in un contenitore ermetico di plastica o vetro. Per utilizzarli, basta prelevare la quantità desiderata di funghi e lasciarli scongelare per circa 10 minuti. Una volta scongelati, possono essere preparati secondo le normali modalità di cottura."
