I Funghi Freschi disponibili principalmente nel nostro shop sono: Porcini (boletus edulis, boletus pinophilus, boletus aereus e boletus aestivalis), Galletti o Finferli (Cantharellus cibarius) e funghi Prugnoli (Calocybe gambosa).
Sono prodotti stagionali e quindi disponibili solo in alcuni periodi dell'anno. Il prodotto, acquistato da cercatori locali, viene selezionato accuratamente e sottoposto a controllo micologico da esperto autorizzato.
La disponibilità online è molto limitata, questo per garantire un prodotto sempre molto fresco.

I Funghi Prugnoli, di cui nome scientifico Calocybe Gambosa, nascono nei mesi primaverili tra Aprile e fine Maggio, a volte anche ai primi di Giugno.
Chiamato anche fungo di San Giorgio, si può riconoscere dal cappello carnoso ed emisferico, dal colore bianco-crema a giallo, le lamelle sono fittissime e strette di colore bianche o crema pallido.
Lo si trova principalmente nei prati o ai margini del bosco, spesso in cerchi, ma si può trovare anche tra cespugli spinosi come il biancospino.

 

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