Mica male cosa ne dite...
Battere le uova in una ciotola; pulire, lavare, asciugare e tagliare i funghi.Cospargere le fette con poco sale e pepe, passarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato, schiacciandole un poco affinché trattengano meglio il pangrattato. Friggere poche fette per volta in abbondante olio bollente; appena assumono colore dorato, raccoglierle con la schiumarola e adagiarle sulla carta assorbente. Servire subito, accompagnando con spicchi di limone a parte.
Ultimi Feedback