I funghi porcini secchi in sacchetto Qualità Speciale sono pensati per chi cerca un porcino dal profumo più intenso e deciso, adatto a preparazioni in cui il fungo deve dare carattere al piatto.
I porcini vengono selezionati, controllati e confezionati nel nostro laboratorio di Tornolo, in Alta Val Taro, in sacchetti curati e riconoscibili. La Qualità Speciale si distingue per fette più spesse, talvolta non completamente intere, e per il colore chiaro nocciola.
In cucina offre un aroma più marcato rispetto alla Qualità Extra ed è indicata per risotti, sughi, paste, polente e piatti della tradizione in cui il gusto del porcino deve essere ben presente.
Disponibili in diversi formati, i sacchetti Speciale sono una scelta pratica per chi utilizza spesso i funghi secchi e cerca un prodotto profumato, versatile e pronto da conservare in dispensa.
