Cestini di Funghi Porcini Secchi Extra
I cestini di funghi porcini secchi Extra sono pensati per chi cerca un’idea regalo semplice, curata e legata alla buona cucina.
I porcini vengono selezionati, controllati e confezionati nel nostro laboratorio di Tornolo, in Alta Val Taro. Vengono poi disposti in cestini di vimini e rifiniti con fiocchetti fatti a mano, il cui colore può variare in base alla stagione, rendendo ogni confezione riconoscibile e leggermente diversa dalle altre.
La Qualità Extra si distingue per il taglio sottile, la fetta generalmente intera e il colore chiaro. In cucina offre un profumo delicato ed equilibrato, adatto a preparazioni in cui l’aroma del porcino accompagna gli altri ingredienti senza coprirli.
Disponibili in diversi formati, i cestini di porcini secchi Extra sono una scelta adatta per un regalo gastronomico curato, per una ricorrenza o per portare in tavola un prodotto utile e ben presentato.
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Descrizione del prodotto
I funghi porcini secchi Extra in cestino sono una proposta curata e pronta da presentare, pensata soprattutto come idea regalo gastronomica.
I porcini, essiccati in modo naturale, vengono selezionati, controllati e confezionati nel nostro laboratorio a Tornolo, in Alta Val Taro. Vengono poi disposti in cestini di vimini e rifiniti con fiocchetti realizzati a mano, il cui colore può variare in base alla stagione.
La Qualità Extra si distingue per il taglio sottile, la fetta generalmente intera e il colore chiaro. In cucina offre un profumo delicato ed equilibrato rispetto ad altre qualità di porcini secchi.
Disponibili in diversi formati, sono pensati per chi cerca una confezione elegante da regalare, ma anche per chi desidera portare in cucina un porcino secco Extra ben presentato e pratico da utilizzare.
Ingredienti
Ingredienti
Funghi porcini secchi (boletus edulis e suo gruppo) origine:UE
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Da consumarsi previa cottura
Controllo micologico eseguito da esperto registro nazionale micologi n.3751
Prodotto confezionato da: Primizie della Bottega del Fungo, via Pometo 4 – Tornolo (PR)
Conservazione
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.
Per mantenere al meglio profumo, gusto e qualità del prodotto, consigliamo la conservazione dei funghi porcini secchi in freezer. Il freddo rallenta il naturale invecchiamento del prodotto e aiuta a proteggerlo soprattutto nei periodi più caldi, quando una conservazione non corretta può favorire la comparsa di larve o farfalline alimentari.
Essendo secchi, i funghi non si attaccano tra loro: puoi inserirli anche in un’unica vaschetta o in un sacchetto ben chiuso. All’occorrenza, è sufficiente prelevare solo la quantità necessaria, richiudere bene la confezione e lasciare le fette qualche minuto a temperatura ambiente prima della reidratazione e dell’utilizzo in cucina.
Consigli d'Uso
Consigli d'Uso
Prima dell’utilizzo, reidratare i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 20–30 minuti. Una volta rinvenuti, sciacquarli con delicatezza e utilizzarli in cucina previa cottura.
Sono adatti per risotti, paste, sughi, polente, ripieni e secondi piatti. Il liquido di ammollo può essere filtrato con attenzione e utilizzato per dare più profumo alle preparazioni.
Il prodotto deve essere consumato previa cottura, come indicato in etichetta.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO
Energia 286 kcal/1198kj
Proteine 40.6 g.
Carboidrati 15.6 g. di cui zuccheri 13.8 g.
Grassi 4.6 g. di cui saturi 1.15 g.
Fibra 10 g.
Sale 0.018 g.

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