I porcini della nostra valle

I porcini della nostra valle sono una selezione di funghi porcini raccolti nei boschi dell’Appennino Parmense, in aree ricche di castagni, faggi e pini, dove il fungo cresce naturalmente seguendo i ritmi della montagna.

Ogni porcino viene raccolto a mano e conferito dai raccoglitori al nostro laboratorio, dove viene lavorato artigianalmente in tempi ravvicinati alla raccolta. Questo ci permette di trasformarlo rapidamente in porcini secchi o sott’olio, preservandone freschezza, consistenza e sapore autentico.

Qui trovi i porcini della nostra valle nelle lavorazioni più rappresentative, dai funghi porcini secchi ai porcini sott’olio, insieme ad altri prodotti legati ai funghi del nostro territorio, come galletti, trombette dei morti e creme a base di porcini. Ogni prodotto nasce per valorizzare il fungo nel modo più semplice: nelle ricette tradizionali, negli antipasti o nei momenti in cui si vuole portare a tavola qualcosa di curato.

La nostra lavorazione segue metodi artigianali tramandati nel tempo, con l’obiettivo di offrire prodotti genuini, curati e affidabili, per chi cerca qualità e gusto autentico.