Vendita funghi Porcini secchi, sott'olio e prodotti del sottobosco

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6,90€

La farina di castagne è ottenuta dalla macinazione di castagne essicate, è estremamente duttile perchè può essere usata sia per i dolci che per preparazioni salate come ad esempio la pasta fatta in casa, gnocchi (mischiandola all’impasto della patata), la polenta, i biscotti, o il pane.
La farina di castagne è un alimento sano e nutriente, ricca di carboidrati e sali minerali non contiene glutine ed è un ottimo sostituto della farina per chi soffre di celiachia.

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3,90€

Viene coltivato in piccole quantità dall'Azienda Agricola Gardini ad una altura di 729 metri slm in Alta Val Taro. Per ottennere il massimo della qualita, nei campi di farro di Pizzofreddo, Pippo e Gianni (i due titolari dell'azienda) hanno deciso di non usare nessun tipo di fertilizzante e diserbante.

Il Farro è una delle tipologie di frumento più antiche, infatti le prime coltivazioni risalgono al periodo neolitico. E' un importante fonte di proteine ha propietà lassative ed è caratterizzato da un basso apporto calorico e povero di grassi.

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5,50€

In un capiente tegame, fate scaldare 2 litri d'acqua alla quale avrete aggiunto sale q.b e un filo d'olio d'oliva.
Versate il contenuto della busta molto lentamente continuando a mescolare lentamente per circa 5 minuti.
Servire calda su un tagliere.
Accompagna perfettamente piatti a base di selvaggina, carni rosse e formaggi a pasta dura e molle. 

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6,90€

In un capiente tegame, fate scaldare 2 litri d'acqua alla quale avrete aggiunto sale q.b e un filo d'olio d'oliva.
Versate il contenuto della busta molto lentamente continuando a mescolare lentamente per circa 5 minuti.
Servire calda su un tagliere.
Accompagna perfettamente piatti a base di selvaggina, carni rosse e formaggi a pasta dura e molle.