Vendita funghi Porcini secchi, sott'olio e prodotti del sottobosco

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17,90€

I migliori tartufi estivi, raccolti, lavati e conservati in acqua e sale.
Possono sostituire il tartufo fresco nella preparazione di piatti tipici a base di tartufo

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5,30€

Il nostro sugo ai funghi porcini lo prepariamo seguendo le antiche tradizioni culinarie di Borgotaro, non aggiungiamo conservanti e aromi, infatti dopo l'apertura il vasetto deve essere conservato in frigorifero e consumato entro pochi giorni.

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6,90€

Crema di funghi porcini, indicata per tartine, tramezzini, crostini caldi, ottima anche sulle scaloppine e come condimento per un delicato risotto.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni

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5,00€

Viene preparata solo con verdure fresche di prima qualità, la dolcezza della zucca e della carota abbinate al gusto più deciso del cavolo capuccio e dei peperoni vengono legati dal sapore marcato della cipolla, creando un'armonia di rafinatezza ideale per accompagnare bolliti o formaggi

Una volta aperta conservare in frigorfero e consumare entro 20 giorni

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15,90€

Ideale per la preparazione di crostini, per condire i primi piatti, risotti, carni e pesce.

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5,50€

E'  il condimento ideale per crostini, bruschette, focacce e pizza, ma anche per la preparazione di primi piatti.

 

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7,90€

Ideale per la preparazione di antipasti, primi paitti e secondi a base di carne, pesce e verdura.
E' il prodotto al Tartufo Bianco più venduto!

 

 

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7,90€

Sale aromatizzato al tartufo nero estivo per insaporire qualsiasi pietanza, specialmente le carni, sostituendolo al sale tradizionale.
Può essere utilizzato per cucinare qualsiasi piatto richieda la salatura, nelle dosi usate normalmente come sostituto del sale classico.
Una semplice ricetta: UOVA CON SALE A TARTUFO NERO
Ingredienti per una persona:

1 uovo, burro, 3/4 fette di guanciale, Sale al tartufo nero.

Preparazione:

cuocete in un tegamino antiaderente e con poco burro un uovo all’occhio di bue senza salare. Rosolate a parte 3/4 fettine lunghe e strette di guanciale. Servite al centro del piatto l’uovo guarnito con guanciale e cosparso di Sale al Tartufo Nero.

 

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9,20€

Il miele al tartufo si sposa perfettamente con molte pietanze, in particolare con i formaggi, sia freschi (come caciotta, ricotta e caprino) che stagionati (come pecorino, asiago, fontina, gorgonzola dolce). Da provare nei dolci che richiedono l’uso di miele e su gelati alla crema, ma anche ottimo da gustare da solo.
L’originalità dell’alimento, unito alla sobria eleganza della confezione, lo rendono anche un’utile e raffinata idea regalo.