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Funghi Sott'olio

Funghi Porcini tagliati bianchi in olio d'oliva 980g

47,30€

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Il Fungo Porcino Bianco (Boletus edulis o Aestivalis) lo si può cercare dall'estate fino al tardo autunno; nasce prevalentemente nelle faggete, ma lo si può trovare in estate anche nei boschi di castagno. Essendo un Boleto molto carnoso ha come caratteristica una notevole consistenza si differenziano dai porcini interi bianchi per la loro minore consistenza, in quanto il fungo porcino lavorato è leggermente più grande.
Preparato artigianalmente nel nostro laboratorio

Categoria: Funghi Sott'olio
Confezione: Vaso in vetro
Peso netto: 980 g.
Primizie della Bottega del Fungo di Agazzi A e Bruschi M s.n.c

Il fungo Porcino Bianco, denominato gergalmente solo come "porcino", ha come nome scientifico Boletus Edulis.
Il suo cappello è carnoso, emisferico e convesso talvolta poco sviluppato rispetto al gambo.
Il gambo è pieno, massiccio, ventricoso, di colore biancastro o nocciola-chiaro, decorato quasi totalmente da un fitto reticolo più chiaro.

Il Fungo Porcino Bianco cresce dall'estate fino all'autunno inoltrato, in boschi di latifoglie, prevalentemente faggi e abeti.
Propio per la sua consistenza e carnosità si presta ad essere conservato in olio d'oliva.

La preparazione dei funghi Porcini Bianchi segue sempre le nostre rigide linee guida di produzione che vogliono riprendere e valorizzare le antiche ricette artigianali di Borgotaro.
I funghi Porcini Tagliati Bianchi si differenziano dai porcini interi bianchi per la loro minore consistenza, in quanto il fungo porcino lavorato è leggermente più grande.
Come tutti i funghi porcini sott'olio si accompagna molte bene in antipasti composti da buoni piatti di salumi.

CategoriaFunghi Sott'olio
Peso netto980 g.
ConfezioneVaso in vetro

Funghi porcini tagliati (boletus edulis e relativo gruppo), olio d'oliva, sale, aceto, acidificante: acido citrico, aromi naturali, può contenere tracce di solfiti non aggiunti

Non esporre al sole, conservare in luogo fresco e asciutto,
dopo l'apertura se serve rabbocare con olio d'oliva

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO

 
Energia 66 kcal/273kj
Proteine 2.3 g.
Carboidrati 3.2 g. di cui zuccheri 1.7 g.
Grassi 4.3 g. di cui saturi 0.7 g.
Fibra 2.5 g.
Sale 1.3 g.

Una volta aperti rabboccare con olio di oliva e conservare in frigorifero, avendo poi cura di toglierli dal frigorifero almeno 30 minuti prima di essere nuovamente consumati.

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ernesto - Data recensione : 15/10/25 - Ordine effettuato il 03/10/25

Come sempre ottimi prodotti (funghi porcini secchi sfusi)

francesco - Data recensione : 30/09/25 - Ordine effettuato il 13/09/25

Porcini testa nera interi in olio di oliva semplicemente splendidi! Soprattutto perchè si sente pochissimo l'aceto usato in cottura, cosa assolutamente non comune in prodotti similari.

MASSIMO - Data recensione : 30/09/25 - Ordine effettuato il 13/09/25

Tutto perfetto. prodotti ottimi

giuliano - Data recensione : 25/09/25 - Ordine effettuato il 09/09/25

ciao adriano la roba è arrivata tutto ok ,purtroppo i carciofini non mi piacciono sono grossi e con la parte interna legnosa. i primi che mi avevi dato erano piccoli e si scioglievano in bocca, poi mi hai mandato quelli rustici e anche quelli non mi piacevano ,adesso mi trovo 9 vasetti di un prodotto normale non gli extra delle prime volte. per quanto riguarda i funghi devo ancora assaggiali ma quelli sono sempre una certezza.

Paolo Giuseppe - Data recensione : 10/04/25 - Ordine effettuato il 18/03/25

Ottimo servizio pre e post vendita, prodotti di 1a qualità consigliati direttamente dal Gentile Sig. Adriano che ringrazio per la cortese disponibilità. Ho acquistato Porcini sott'olio e Giardiniera che ho trovato ottima! Sono da diverso tempo cliente e sò che posso andar certo che i vostri prodotti hanno una marcia in più. Grazie Paolo V.

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